Menu Ristorante
Ricomincio da tre
Un viaggio tra illusioni, sinonimi e contrari, punti di maturazione, partendo dalle origini e dal mare per andare dritti al cuore della memoria.
Un percorso tra dettagli di vita, ricordi e passioni dello chef Francesco Sodano, per assaggiare i suoi signature dish e le espressioni più accoglienti della sua cucina.
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6 portate 130 €
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Abbinamento vini 80 €
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8 portate 150 €
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Abbinamento vini 100 €
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10 portate 185 €
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Abbinamento vini 130 €
The Doors
Un menu dove la creatività e la sperimentazione tecnica si esprimono senza limiti, dove il gusto esplora nuovi confini. Un menu audace, per osare con coraggio, stupire ed emozionare. Un percorso in continua evoluzione.
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6 portate 130 €
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Abbinamento vini 80 €
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8 portate 150 €
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Abbinamento vini 100 €
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10 portate 185 €
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Abbinamento vini 130 €
Vegetale
I doni dell’orto biologico e le materie prime che la campagna intorno dona senza riserve si intrecciano al racconto di produttori piccoli e straordinari. Al centro di ogni piatto si trova la stagionalità delle verdure e degli ortaggi, resi ancora più unici da accostamenti audaci ed imprevedibili.
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6 portate 110 €
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Abbinamento vini 80 €
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8 portate 130 €
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Abbinamento vini 100 €
Attimi
Un menu speciale dedicato solo al pranzo: quattro portate per assaporare la cucina e la filosofia dello Chef Francesco Sodano.
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4 portate 70 €